Nincs élesztő? Ne pánikolj, ne járd végig érte az összes boltot, inkább menj haza és maradj otthon! Élesztő nélkül sem fog megállni az élet. Itt egy nagyon jó, és egyszerű lepénykenyér recept, amihez egyáltalán nem kell használnod élesztőt. Ezt a kenyeret használhatod a megszokott módon szendvicsnek, vagy akár fogyaszthatod valamilyen jó kis zöldségmártogatóssal.

Hozzávalók:

  • 150 g fehér liszt
  • 150 g teljes őrlésű liszt
  • ½ tk. só
  • 3 ek. oliva olaj
  • 185 ml tej

Elkészítés:

Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd add hozzá a nedves alapanyagokat és gyúrj belőle egynemű tésztát, ha túl ragadós a tészta, akkor még adhatsz hozzá egy kis lisztet. Ezután 30 percet pihentesd! Lisztezd be a gyúródeszkát és tenyérnyi méretű 3 mm-es darabokat nyújts a tésztából. A serpenyőt kend ki egy picit olajjal és melegítsd fel. A kenyerek egy-egy oldalát 1-1 ½ percig süsd, ekkor már el kezd hólyagosodni. Vigyázz, mert hamar meg tudnak égni, úgyhogy csak közepes lángon kezd sütni! A megsült kenyereket rögtön csavard be konyharuhába, ez még jobb állagot fog adni nekik!