A vas és cink felszívódásának fokozása vegán étrendben
A hüvelyesek, egyes zöldségek és magvak, diófélék különösen gazdagok vasban. A vegán étrend gyakran magasabb vastartalmú, mint a mindenevő étrend, és gyakran magasabb vastartalmú, mint a lakto-ovo-vegetáriánus étrend, mivel a…
Növényekből származó kalcium
Régebbi hipotézisek azt állítják, hogy a magas állati eredetű fehérje fogyasztás miatt a mindenevőknek magasabb a kalcium szükségletük. Az újabb elméletek szerint viszont a fehérje védő hatású a csontok egészségére,…
Vegán fehérjeszükséglet fedezése
Az embernek kilenc esszenciális aminosavra és megfelelő nitrogénre van szüksége a nem esszenciális aminosavak szintéziséhez. Bár a gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, diófélék és magvak az összes esszenciális aminosavat biztosítják, az állati…
Gyömbér emésztési problémákra és a téli betegségekre.
Pár hasznos gondolat a gyömbérről: Dél-Ázsiából származik ez a nagyon hatékony gyógynövény, de ennek ellenére akár még otthon is tudjuk termeszteni cserépben. A gyömbért főtt ételekbe használva csak kis mennyiségben…
Töltött sütőtök (vegán módon is elkészíthető)
Hoztam Nektek egy igazán őszi receptet. Teljes értékű ebédet vagy vacsorát varázsolhatsz ezzel a töltött sütőtökkel, telis tele sok értékes tápanyaggal. Vegán és hagyományos módon is elkészíthető. Hozzávalók (4 főre):…
Mi a helyzet a B12-vitaminnal növényi alapú táplálkozásban?
A növényi alapú étrendről újra és újra bebizonyosodik, hogy nagyon egészséges, sokfajta betegséggel szemben védelmet nyújt a szervezetünk számára és tápanyagokban gazdag táplálkozási mód. A zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék,…
Vegán főzőtanfolyam
Egész napos foglalkozás ahol sokfajta vegán ételbe kóstolhatsz bele, hogy lásd milyen változatosan és ízletesen lehet vegán ételeket készíteni. Elsősorban kezdőknek ajánlom a tanfolyamot, akik érdeklődnek a vegán életmód iránt…
Inzulinrezisztencia online workshop
A tanfolyam alatt megszerezheted a gyakorlati és elméleti tudást, amellyel kezelheted inzulinrezisztenciádat gyógyszer nélkül. Az inzulinrezisztenciát életmódváltással, természetes módszerekkel lehet kezelni. Az emberek igen nagy százalékában diagnosztizálnak az utóbbi években…
A hozzátáplálás egy tanulási folyamat
Szerintetek meg tud tanulni írni, olvasni egy gyerek úgy, hogy tanulás közben egész idő alatt a képernyőt bámulja? A válaszotok gondolom egyértelműen nem. Akkor miért gondoljátok sokan, hogy meg tud…
Hétvégi sütisütés gyerekekkel, almás-fahéjas zabszelet
A bögrés receptek tökéletesek arra, hogy a gyerekekkel együtt csináljuk. Egy jó hosszú téli séta után tök jó kis hétvégi program megsütni ezt a fahéjas almás zabszeletet együtt. Gondolatok bele!…
Csík Orsolya dietetikus – tanácsadás
A Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán végeztem mint dietetikus, táplálkozási tanácsadó. Három évig éltem az Egyesült Királyságban és dolgoztam a Kingston kórházban mint gyermek dietetikus. Tovább…
Telefonszám: +36 30/6041-076