Mi az a fermentáció?
Kezdjük a fermentáció alapjaival! Minden zöldség felszínén tejsavbaktériumok vannak, és a fermentálás közben elvégzik helyettünk a savanyítást. A tejsavbaktériumok “jó” baktériumok, vagyis olyan baktériumok, amelyek segítenek diverzifikálni és támogatni a…
A hozzátáplálás egy tanulási folyamat
Szerintetek meg tud tanulni írni, olvasni egy gyerek úgy, hogy tanulás közben egész idő alatt a képernyőt bámulja? A válaszotok gondolom egyértelműen nem. Akkor miért gondoljátok sokan, hogy meg tud…
Hétvégi sütisütés gyerekekkel, almás-fahéjas zabszelet
A bögrés receptek tökéletesek arra, hogy a gyerekekkel együtt csináljuk. Egy jó hosszú téli séta után tök jó kis hétvégi program megsütni ezt a fahéjas almás zabszeletet együtt. Gondolatok bele!…
Mi legyen az uzsonnás dobozban?
Zsemle, felvágott, egy szelet zöldség? Van, aki ráismer a mindennap elkészített uzsira? Vajon ez jó így, egészséges? Nem tudni, hogy meddig mehetnek a gyerekek suliba, de addig is egy kis…
Miben segíthet a citromfű?
Amikor valami enyhébb rosszullét, betegség üti fel a fejét a családban akkor mindig próbálok először valamilyen természetes gyógymódot keresni. A gyógynövények nagyon jól alkalmazhatók ilyen esetben, és tényleg hatásosak. Vegyük…
Hogyan okozhat a cukorfogyasztás depressziót?
Nézzük, hogy is van ez! A cukor, és a finomított szénhidrátok fogyasztása köztudottan az inzulin- és a vércukorszint ingadozásához vezetnek, amit viszont már lehet, hogy nem tudtok, hogy a szervezet…
Kefir vs. joghurt
Melyik jobb? Mindegyik fogyasztása nagyon jót tesz az egészségeteknek. Azonban én azt mondanám, hogy a kefir győz, de csak egy hajszálnyival, mivel több fajta jótékony baktérium található benne, mint a…
Nehezen alszik el a gyermeked? Ezek a teák segíthetnek.
Vannak gyerekek, akik nehezebben alszanak el és sokszor ébrednek éjjel. Próbálkoztál már gyógyteákkal? Az én kisebbik fiammal is nehezek az esték, nálunk a citromfű tea vált be egy icipici kávéskanál…
Felvágott helyett
Akár már a kis mennyiségű feldolgozott húskészítmény fogyasztása is növelheti a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. Én meggondolnám a helyetekben, hogy egyek-e egyáltalán felvágottakat, virslit…, a gyerekekről nem is beszélve. Hoztam…
Vegetáriánus táplálkozás előnyei és hátrányai
Az emberek több okból válnak vegetáriánussá, van aki az állatok- és a természet védelme miatt, van aki egészsége érdekében, de van olyan is aki a vallása miatt választja ezt…
Csík Orsolya dietetikus – tanácsadás
A Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán végeztem mint dietetikus, táplálkozási tanácsadó. Három évig éltem az Egyesült Királyságban és dolgoztam a Kingston kórházban mint gyermek dietetikus. Tovább…
Telefonszám: +36 30/6041-076