Mi az a fermentáció?
Kezdjük a fermentáció alapjaival! Minden zöldség felszínén tejsavbaktériumok vannak, és a fermentálás közben elvégzik helyettünk a savanyítást. A tejsavbaktériumok “jó” baktériumok, vagyis olyan baktériumok, amelyek segítenek diverzifikálni és támogatni a…
Gyömbér emésztési problémákra és a téli betegségekre.
Pár hasznos gondolat a gyömbérről: Dél-Ázsiából származik ez a nagyon hatékony gyógynövény, de ennek ellenére akár még otthon is tudjuk termeszteni cserépben. A gyömbért főtt ételekbe használva csak kis mennyiségben…
Milyen tényezők ronthatják az immunrendszerünk működését?
Csakhogy értsétek, milyen könnyen tudunk a szervezetünknek segíteni, hogy könnyebb legyen a védekezés. Persze vannak köztük olyanok, amiket nem tudunk befolyásolni, viszont a legtöbb csak rajtunk múlik. Idősebb kor: Az…
Kicsi, de igen befolyásos. A pajzsmirigybetegségekről.
A pajzsmirigynek nagyon nagy hatása van az anyagcserére, nem szándékos hízást illetve fogyást képes okozni. Habár a legtöbb panasz a túlsúlyra érkezik, a pajzsmirigy hormonok eltérése fokozza a szívbetegségek, cukorbetegség…
Hogyan okozhat a cukorfogyasztás depressziót?
Nézzük, hogy is van ez! A cukor, és a finomított szénhidrátok fogyasztása köztudottan az inzulin- és a vércukorszint ingadozásához vezetnek, amit viszont már lehet, hogy nem tudtok, hogy a szervezet…
Csík Orsolya dietetikus – tanácsadás
A Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán végeztem mint dietetikus, táplálkozási tanácsadó. Három évig éltem az Egyesült Királyságban és dolgoztam a Kingston kórházban mint gyermek dietetikus. Tovább…
Telefonszám: +36 30/6041-076